10/07/2026 11:00 Infobae en Vivo - Infobae a las Nueve

Presentación de estudio sobre identidad argentina
Natalia Gitelman  - Socióloga y Docente

RESUMEN:

En una conversación sobre la identidad argentina, Natalia Gitelman, socióloga y docente de la UBA, destaca que es importante salir de una perspectiva etnocéntrica para entender las diversas realidades del país. A través de un estudio basado en entrevistas y encuestas, se observa que las personas adaptan sus estrategias a las realidades, sin cambiar drásticamente sus posiciones políticas. Gitelman menciona el caso de Lumilagro, una empresa que redefinió su modelo de negocio y logró mejorar su imagen social a pesar de las tensiones en las redes. Además, subraya la importancia de la comida en las interacciones sociales argentinas y sugiere que la identidad argentina está profundamente relacionada con la producción alimentaria.

TRANSCRIPCIÓN COMPLETA:

A las personas de a pie. Bueno, chicos, salgámonos de una mirada etnocéntrica de Cava y miremos qué pasa del interior. Creemos que esto es así. Entonces, fue como un gran hallazgo para nosotros. Salgamos a escuchar qué pasa en otros rincones, en Tierra del Fuego, en el norte. O sea, fue como una... una situación posible. Y después, eso lo hicimos con entrevistas, escuchando a las personas. Cuando fuimos a hacer la encuesta que pudimos tener ahí, quiero comentar el apoyo de un panel muy importante que se llama Question Pro, que nos permitió ir a una muestra de 400 casos total nacional, cubrir... Entonces, aparecieron estas territorialidades mucho más representadas. No nos quedamos con una data pequeña, digamos. Hay que poder salir a escuchar.

Estamos hablando con Natalia Gitelman. ¿Está bien con she? Gitelman, Natalia Gitelman. Socióloga y docente. Hizo un estudio en su cátedra de Ciencia Política de la UBA. Exploran un poco el significado de lo argentino. Uno está siempre tentado a decir lo que la versa llama la Argentina al palo, esa letra tan abundante, ¿no?, de Gustavo Cordera, creo que es la letra, que es abundante de todo lo argentino.

Adentro de esa letra, si uno la repasa, yo no me acuerdo, pero sé que es una enumeración de cosas. Y después dijo algo lindo recién Natalia sobre la trama, que es más interesante que el desenlace, como dice Drexler, ¿no? Es más interesante lo que se trama que lo que resulta de lo que se trama. Es más interesante lo que se mezcla, todo lo que está adentro, que la consecuencia o lo que sale de ahí, que nunca termina de expresar toda esa complejidad, ¿no?

Exacto. Pregunta en el chat, dice: 'Natalia, se nota la grieta en la identidad argentina'. Está bueno. Sí, me gustó la pregunta. Nosotros, vos sabés que en parte de este estudio evaluamos las posiciones, no quiénes habían votado, la posición actual política, sino cuál había sido su último voto presidente, como para tener una referencia. Es poca la diferencia, ¿sabés?, respecto a quién votaste en un ballotage. Entonces, creo que las personas nos vamos adaptando a las realidades existentes y, a partir de ahí, vamos desarrollando estrategias: estrategias de consumo, estrategias de valores, pero no cambiamos tan rotundamente.

Yo creo que esas tensiones constantes están mucho más, por eso te digo, en las redes. También notamos eso porque tenemos un caso que fue el caso de Lumilagro, sí, que lo medimos como contrafáctico. Lo descubrió esta periodista que tenés acá. ¿Ah, sí? Sí, ella fue la primera. El caso de Lumilagro el año pasado. Bueno, a raíz de eso nosotros dijimos: 'Acá tenemos un caso reinteresante'. Una empresa que se reconvirtió, tuvo problemas, se reconvirtió, despidió gente, trajo producto, se armó mucha cuestión en las redes, mucha situación en la prensa. O sea, se trajo la problemática, luego se reconvierte, trae productos de afuera y abre como, no sé, como unas... creo que algunas sucursales de venta directa, y vuelve a tomar parte de los empleados que habían despedido por la reconversión que hizo la empresa.

Sí. En las redes, en los medios, en todos lados era como: 'Esto es complejo, no lo debería hacer'. O sea, una posición bastante encontrada. Salimos a preguntarlo en esta encuesta y nos encontramos con que la gente decía: 'Mira, si la empresa se tiene que reconvertir, tiene que buscar las mejores estrategias. No necesariamente está mal lo que hace, hace lo que puede o lo que debería hacer una empresa'. Mejoró la imagen para Lumilagro. La validación social de la competencia, la apertura, es amplia y el desafío es más alto del que parece en las redes sociales, donde parece que el empresario es malo. Eso no existe. Esa tensión, el empresario es malo, el resto es bueno, es una tensión. Yo no la palpo en ningún lado. No se refleja. O sea, la gente va al trabajo. La gente, no sé, entiendo, consumimos todo el tiempo. Distintos niveles socioeconómicos, pero todos estamos en esa situación. ¿Por qué tipificar como algo malo una reconversión? Porque tenés que sobrevivir o tenés que retrabajarte en un contexto nuevo.

Obviamente, que para el sector empresario estar cambiando cada década o menos de sistema, cada gobierno... No sé, los escuchaba antes, que era como un problemón ver si podía tener una tuerca, y ahora tengo conversaciones racionales respecto de mi industria. Sí, para un empresario es un montón de trabajo. Nosotros, como empresarios, también nos pasa.

¿Sabés qué? Pensaba que cuando vi el informe, que todo lo que tiene que ver con identidad y que me parece que pasa un montón en las conversaciones cotidianas es comida. No nos sabemos reunir. Eso es otra. Si no tenemos comida, algo que nos llene la panza en el medio, ¿no? Torta dulce, leche, alfajor... Como todo tiene que morfar. ¿Qué llevo? Las reuniones de las 10, de 10 a 15, ¿qué comemos? Argento, Dios mío. Claro, un café a las 10 de la mañana, un budín. Hay que morfar.

Eso no pasa afuera. Eso no pasa tanto fuera porque está muy asociado a la carne, ¿no? Lo que decíamos, a los productos, a la leche. Sí, la reunión social también es muy argentina y no necesariamente pasa afuera. Hay países que el cumpleaños de los chicos o la visita entre amigos no está tan instalada como acá. Tengo amigos que vienen afuera y dicen: 'No, los chicos no hacen cumpleaños acá' o 'no te toca a timbre el vecino para juntarse a jugar'. Hay algo de lo social que también es nuestro.

Sí, por eso hablo que el tema del compartir es un valor súper importante que podemos agregar a esta canasta. Yo me quedaba pensando también, claro, son dos productos los que se mencionan así en primera medida, alimenticios y que tienen que ver con un... con un origen muy fuerte de Argentina en relación a la producción de alimentos. Esto es, digamos, desde la esencia, desde el origen de Argentina.

Exacto. Yo me preguntaba que si hacés en Alemania, preguntás y te dicen: 'Y, no sé, automotrices'. O vas a Estados Unidos y te nombrarán tecnológicas. O sea, te nombrarán otro tipo de cosas que tienen que ver. Los chinos, no sé, deben nombrar de todo.

Sí. Y, bueno, son culturas que se desarrollan en función de los modelos económicos existentes de producción. Entonces, ¿con qué otra cosa podés...? Volviendo a las marcas también y a las oportunidades, con esta canasta, ¿qué podés hacer? Y, bueno, tendrás que pensar porque hay valores, no exclusivamente productos. Igual las alimenticias tienen un montón acá para trabajar. Imaginate, no solo las yerbas, las yerbateras, los cafés, los tés. O sea, un montón de cosas que nos acompañan: las infusiones, las bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Hay un montón de ocasión para poder trabajar ahí.

Interesante, Natalia, gracias. Gracias por esta conversación.

Natalia Gitelman, socióloga y docente, CIO de Datos Claros. Tiene una cátedra en la carrera de Ciencia Política de la UBA y acaban de hacer una investigación que va un poco más allá del Made in Argentina, que explora qué significa hoy lo argentino y cuáles son los productos, símbolos y atributos que constituyen nuestra identidad.

Muchas gracias a ustedes, muchas gracias.

Muy bien, queridos amigos.

#69485186   Modificada: 10/07/2026 12:21 Duración del video: 7' 34"
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